雪梨百合羹的做法 雪梨百合羹的家常做法 雪梨百合羹雪梨百合羹的做法大全
雪梨百合羹
菜品口味:甜味
主要工艺:煮
所需时间:半小时
制作难度:简单
所用厨具:煮锅
雪梨百合羹简介
梨子性寒,不宜多吃。体质虚寒、寒咳者不宜生吃,必须隔水蒸,或放汤,或与药材清炖。同时,患有胃寒、腹泻者忌食生梨;妇女产后、小儿出痘者也不宜食用。脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃,否则易伤脾胃、助阴湿、喉干舌苦、热咳、痰热、噎膈、肠燥便秘、胃阴不足等症,还可醒酒解醉。梨子所含糖分、有机酸和多种维生素,具有降低血压、镇静安神、养心保肝、消炎止痛等作用;又有帮助化、润肠通便和辅助治疗肝炎、肝硬化的作用。将梨子煮熟或蒸熟吃,能帮助肾脏排泄尿酸,因而对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效,同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。
百合润肺止咳、 宁心安神、美容养颜、防癌抗癌。
雪梨百合汤治疗久咳肺阴、咳嗽痰少、咽干口燥,是一种适合青少年、中老年干燥季节饮用
用料
1个 雪梨 | 1把 百合干 | 适量 冰糖 | 1袋 藕粉 |
雪梨百合羹的做法
【1】 百合干洗净
【2】 用清水浸泡3-4小时
【3】 梨子1个
【4】 将梨子去皮
【5】 将梨切小块
【6】 放入锅中
【7】 将泡发好的百合干也放入锅中
【8】 倒入适量水
【9】 加入冰糖
【10】 煮至水开后改小火
【11】 小火煮约15——20分钟,至梨子变软
【12】 将一袋藕粉用温水调开,倒入锅中
【13】 搅至透明黏稠即可
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