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酒香小龙虾的做法

酒香小龙虾

所在分类 热菜 咸鲜 半小时 简单

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:半小时

制作难度:简单

所用厨具:不粘锅 电磁炉


用料

一斤 小龙虾几根
几瓣 适量 啤酒
适量 白糖适量 生抽
适量 老抽

酒香小龙虾的做法

 【1】   小龙虾洗净,去脚,去虾线(中间那个尾巴轻轻拧下就好了),去腮(这个真不好找)
 【2】   处理好的小龙虾要多洗几遍,葱和蒜瓣切好备用
 【3】   油锅烧热,放葱白和蒜瓣炒至葱白微黄,把小龙虾倒进去,加适当的盐翻炒
 【4】   倒入啤酒适量,生抽老抽适量,加点白糖,盖上煮5分钟(煮熟吃比较安全啊)
 【5】   洒上葱花,加味精一点就可以出锅了,很香,有淡淡的酒味,甜甜的……
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