家常菜谱大全自查吧 - ZiChaBa

鲜虾蛋饺汤的做法 鲜虾蛋饺汤的家常做法 鲜虾蛋饺汤鲜虾蛋饺汤的做法大全

鲜虾蛋饺汤的做法

鲜虾蛋饺汤

所在分类 热菜 咸鲜 半小时 普通

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:半小时

制作难度:普通

所用厨具:炒锅 不粘锅

鲜虾蛋饺汤简介

  鸡蛋饺是冬天过年时家里必做的食物,俗话说:好吃不过饺子,用鸡蛋做的饺皮营养更丰富并且口感更鲜美。这道汤里加了蛋饺、虾、香菇,口感清淡,但鲜美,老少皆宜。


用料

200克 250克 蛋饺
适量 熟鹌鹑蛋8个 猪肉末
适量 山药50克 青菜
10朵 香菇2根
3片 适量
1大匙 料酒适量 白胡椒粉
1小匙 香油适量 生抽
1/2小匙 蚝i油

鲜虾蛋饺汤的做法

 【1】   准备鸡蛋饺子材料。
 【2】   香菇、山药、葱姜切末加入肉馅中。
 【3】   再加入盐、糖、生抽、耗油、白胡椒粉、香油拌匀,顺一个方向搅打至肉馅上劲。
 【4】   将鸡蛋打散成蛋液待用。
 【5】   不沾煎锅倒少许油,倒一勺鸡蛋液晃动至蛋液凝固成圆形蛋皮。
 【6】   趁蛋液半凝固状态时,将肉馅放在蛋皮上。
 【7】   掀起一边蛋皮将肉馅覆盖住,轻压边缘至蛋饺粘合住即可。
 【8】   准备鲜虾蛋饺汤所需材料。
 【9】   2、        锅里油烧热,放入葱、姜炒香。
 【10】   放入虾,淋入少许料酒,煸炒至虾变红。
 【11】   锅里倒入清水,大火煮沸。
 【12】   加入蛋饺,再次煮开后转中火焖煮5分钟。
 【13】   锅里加入剥壳后的鹌鹑蛋,再放入青菜煮至断生。
 【14】   加适量盐、胡椒粉调味,出锅前淋上香油即可。
 【15】   撒葱花,趁热食用。
家常菜谱大全为您提供鲜虾蛋饺汤的做法,鲜虾蛋饺汤的家常做法,鲜虾蛋饺汤,鲜虾蛋饺汤的做法大全,鲜虾蛋饺汤怎么做,鲜虾蛋饺汤怎么做好吃,鲜虾蛋饺汤图片等
自查吧 全部就查询