自查吧 - ZiChaBa家常菜谱大全蓝莓鲜奶蛋糕的做法
蓝莓鲜奶蛋糕的做法 蓝莓鲜奶蛋糕的家常做法 蓝莓鲜奶蛋糕蓝莓鲜奶蛋糕的做法大全
用料
| 鸡蛋 | 低粉 | 牛奶 | 雀巢淡奶 | 适量 蓝莓果酱 | 适量 彩针 | 适量 金桔 | 50克 糖 | 50克 玉米油 |
蓝莓鲜奶蛋糕的做法
【1】 
将蛋清蛋白分离。
将蛋清蛋白分离。 【2】 
把蛋黄打散，慢慢加入玉米油，边加边拌匀，呈稠状液体。
把蛋黄打散，慢慢加入玉米油，边加边拌匀，呈稠状液体。 【3】 
加入牛奶和过筛的面粉。
加入牛奶和过筛的面粉。 【4】 
搅打均匀无颗粒备用。
搅打均匀无颗粒备用。 【5】 
蛋白中加少许盐，几滴白醋，糖分三次加入，打至硬性发泡。
蛋白中加少许盐，几滴白醋，糖分三次加入，打至硬性发泡。 【6】 
在蛋黄糊中切入三分之一的蛋白以上下翻拌的方法，搅拌均匀。不要划圈。
在蛋黄糊中切入三分之一的蛋白以上下翻拌的方法，搅拌均匀。不要划圈。 【7】 
将拌好的蛋糊倒回蛋白中再次以上下翻拌的方法，搅拌均匀。
将拌好的蛋糊倒回蛋白中再次以上下翻拌的方法，搅拌均匀。 【8】 
倒入9寸蛋糕模中。用力震出大气泡。
倒入9寸蛋糕模中。用力震出大气泡。 【9】 
烤箱预热，160度10分钟，150度20分钟，140度5分钟。因烤箱而异，我的这个9寸模矮。
烤箱预热，160度10分钟，150度20分钟，140度5分钟。因烤箱而异，我的这个9寸模矮。 【10】 
淡奶油加糖打发。
淡奶油加糖打发。 【11】 
先抹一层蓝莓酱，然后在蛋糕上用裱花嘴挤出外围，中间用银珠糖装饰，并用切半的金桔点缀，最后撒彩针糖。
先抹一层蓝莓酱，然后在蛋糕上用裱花嘴挤出外围，中间用银珠糖装饰，并用切半的金桔点缀，最后撒彩针糖。家常菜谱大全为您提供蓝莓鲜奶蛋糕的做法,蓝莓鲜奶蛋糕的家常做法,蓝莓鲜奶蛋糕,蓝莓鲜奶蛋糕的做法大全,蓝莓鲜奶蛋糕怎么做,蓝莓鲜奶蛋糕怎么做好吃,蓝莓鲜奶蛋糕图片等